生姜のはちみつ漬けの作り方
生姜のはちみつ漬けの作り方
生姜を生で食べると、生姜の成分のジンゲロールが
働いて風邪対策になり、加熱して食べるとショウガオール
が働き、冷え性対策になります。
医療用漢方薬の約70％以上のものに含まれる生姜は
他にも様々な薬効成分があります。
今回は生の状態の生姜を手軽に食べられて、保存も
できる生姜のはちみつ漬けを作ってみましょう。
■生姜の蜂蜜漬けの作り方
・保存用のビン(煮沸したもの）
・ショウガ １個（大きさ、量はお好みで）
・はちみつ テーブルタイプのチューブのはちみつ１本
１)ショウガは皮のまま使うのできれいに洗い、
水気をとっておく。
２)しょうがを薄くスライスする。
３)ビンにショウガ、はちみつ、ショウガ、はちみつの順番で
ビンの９割まで入れていく。
この状態で１日ほど置けば食べられますが、
生姜の辛味が苦手の方は２、３日置いてからに
してくださいね。
そのまま、生姜を食べるもよし、紅茶やお湯割りにしても
よし、夏場は氷水で割ってもよし！
生姜のはちみつ漬けで生姜を積極的に摂って、
免疫力アップをしていきましょう。
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生姜を生で食べると、生姜の成分のジンゲロールが
働いて風邪対策になり、加熱して食べるとショウガオール
が働き、冷え性対策になります。
医療用漢方薬の約70％以上のものに含まれる生姜は
他にも様々な薬効成分があります。
今回は生の状態の生姜を手軽に食べられて、保存も
できる生姜のはちみつ漬けを作ってみましょう。
■生姜の蜂蜜漬けの作り方
・保存用のビン(煮沸したもの）
・ショウガ １個（大きさ、量はお好みで）
・はちみつ テーブルタイプのチューブのはちみつ１本
１)ショウガは皮のまま使うのできれいに洗い、
水気をとっておく。
２)しょうがを薄くスライスする。
３)ビンにショウガ、はちみつ、ショウガ、はちみつの順番で
ビンの９割まで入れていく。
この状態で１日ほど置けば食べられますが、
生姜の辛味が苦手の方は２、３日置いてからに
してくださいね。
そのまま、生姜を食べるもよし、紅茶やお湯割りにしても
よし、夏場は氷水で割ってもよし！
生姜のはちみつ漬けで生姜を積極的に摂って、
免疫力アップをしていきましょう。
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