生姜のはちみつ漬けの作り方

生姜のはちみつ漬けの作り方


生姜を生で食べると、生姜の成分のジンゲロールが
働いて風邪対策になり、加熱して食べるとショウガオール
が働き、冷え性対策になります。


医療用漢方薬の約70％以上のものに含まれる生姜は
他にも様々な薬効成分があります。


今回は生の状態の生姜を手軽に食べられて、保存も
できる生姜のはちみつ漬けを作ってみましょう。


■生姜の蜂蜜漬けの作り方

・保存用のビン(煮沸したもの）
・ショウガ　　　 １個（大きさ、量はお好みで）
・はちみつ　　　テーブルタイプのチューブのはちみつ１本

１)ショウガは皮のまま使うのできれいに洗い、
　水気をとっておく。

２)しょうがを薄くスライスする。

３)ビンにショウガ、はちみつ、ショウガ、はちみつの順番で
　ビンの９割まで入れていく。
　

この状態で１日ほど置けば食べられますが、
生姜の辛味が苦手の方は２、３日置いてからに
してくださいね。


そのまま、生姜を食べるもよし、紅茶やお湯割りにしても
よし、夏場は氷水で割ってもよし！


生姜のはちみつ漬けで生姜を積極的に摂って、
免疫力アップをしていきましょう。


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